坊っちゃんかぼちゃのプリンアラモード　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。卵、牛乳、生クリームは常温に戻しておきます。キウイは皮をむいておきます。パイナップル缶は4等分に切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに坊ちゃんかぼちゃを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. 上部3cmほどを切り、種とワタをくり抜きます。
4. 3. プリンを作ります。ボウルにプリン液の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、濾し器で濾しながら2に注ぎ入れます。
5. 4. 底面から上部の半分までアルミホイルで覆います。深めのバットに入れてお湯を張り、170℃のオーブンで30分焼きます。
6. 5. プリン液が固まり中まで火が通ったら粗熱を取り、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やします。
7. 6. クリームを作ります。ボウルにクリームの材料を入れ、泡立て器で8分立てになるまで泡立て、星口金を入れた絞り袋に移します。
8. 7. りんご、オレンジは皮付きのまま4等分の薄切りにします。キウイは4等分の薄切りにします。
9. 8. 5の上に6を絞り、7を飾ります。お皿に盛り付けて完成です。