節約 牛こま切れ肉で簡単ひとくちハンバーグ風　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉、塩こしょうを入れてまぶし、手で一口大に丸めラップをして冷蔵庫で20分冷やします。
2. 2. (A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
4. 4. 全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れ、蓋をして中火でアルコールが飛ぶまで加熱します。
5. 5. 2を加えて、ひと煮立ちさせ、全体に絡めます。
6. 6. お皿に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。