牛こま肉とモロヘイヤの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 モロヘイヤは茎の根元から2cm程の固い部分を切り落としておきます。
2. 1 モロヘイヤは葉の部分を手でちぎって、葉と茎に分け、茎は3cmの長さに切ります。
3. 2 フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、牛こま切れ肉、塩を加えて火が通るまで炒めます。
4. 3 モロヘイヤを加えて中火でしんなりするまで炒めたら(A)を加えて、全体に味がなじむまで炒めて火から下ろします。
5. 4 器に盛り付けて完成です。