牛こま肉ときのこのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2. 2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
4. 4. 1、2を入れ、全体に有塩バターがなじむまで中火で炒めます。
5. 5. 薄力粉をふるい入れ、全体に粉がつくまで中火で炒めます。
6. 6. クリームソースの材料を入れて、時々かき混ぜながら牛こま切れ肉に火が通るまで弱火で15分ほど煮込み、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。