うずらの卵とにんじんのピクルス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにしておきます。鷹の爪は半分に切り、種は取り除いておきます。
2. 1. 鍋にピクルス液の材料を入れ、中火で加熱します。
3. 2. ひと煮立ちしたら、火からおろします。
4. 3. 耐熱容器ににんじん、きゅうり、うずらの卵の水煮を入れ、2を注ぎ、スプーンで全体を混ぜます。
5. 4. 2時間ほど置き、味を馴染ませます。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れます。
6. 5. 味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。