うずらの卵とにんじんのピクルス　レシピ・作り方

「うずらの卵とにんじんのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

150 分

費用目安

600 円

うずらの卵とにんじんのピクルスはいかがでしょうか。うずらの卵が甘酸っぱいピクルス液ととてもよく合います。サラダがわりとしてはもちろん、お酒のおつまみやパーティーなどにもおすすめです。ぜひ、お試し下さい。

材料（2人前）

うずら卵の水煮 10個
にんじん 1/2本
きゅうり 1本
ピクルス液
酢 300ml
水 150ml
砂糖 150g
塩小さじ2
鷹の爪 1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにしておきます。鷹の爪は半分に切り、種は取り除いておきます。
1 鍋にピクルス液の材料を入れ、中火で加熱します。
2 ひと煮立ちしたら、火からおろします。
3 耐熱容器ににんじん、きゅうり、うずらの卵の水煮を入れ、2を注ぎ、スプーンで全体を混ぜます。
4 2時間ほど置き、味を馴染ませます。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れます。
5 味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鷹の爪の量は、お好みで調整してください。お好みの野菜でも、代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真

きみばち

きみばち

2020.5.15

うずらのピクルス初めて食べました✨アリですね！美味しい！

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ユーザー8e76ac

ユーザー8e76ac

2022.9.5

5.0

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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