うずらの卵の争奪戦！チキンカレー　レシピ・作り方

Name: うずらの卵の争奪戦！チキンカレー
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 300g; にんじん 1/2本; じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1/2個; 鶏むね肉 150g; うずら卵の水煮 8個; 水 600ml; カレールー 3片; サラダ油 大さじ1

「うずらの卵の争奪戦！チキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずらの卵が入ることで、より子供達も大好きなカレーになります。また作って！と言われるようなカレーで、びっくりするほどおかわり続出しますよ。また、子供達だけでなく、男性にも結構好評なので、是非旦那さんや彼氏さんなど大切な方に作るのにもオススメですよ。

調理時間：40分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. にんじん、じゃがいもは乱切りにします
2. 玉ねぎは芯をとり、1cm幅に切ります
3. 鶏肉は食べやすい大きさに切ります
4. 鍋にサラダ油をしき、中火でにんじんとじゃがいもを炒めます
5. じゃが芋が透き通ってきたら、玉ねぎを加えます
6. 玉ねぎが炒まったら、具材がひたひたになる位で水を加えます
7. にんじんとじゃがいもを竹串でさして火が通ったら鶏肉とうずらの卵を加えます
8. アクをとったらカレールーを加えます
9. カレーにとろみがついたら、盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

じゃが芋や、にんじんがかたいうちに鶏肉を加えるとお肉が硬くなる原因になります。根菜に火が通らないうちにカレールーを入れてしまうと、ジャガイモなどが固いカレーになってしまいますし、ルーがパチパチお鍋から飛んできて、ガス周りが汚れたり、やけどにもつながるので、必ず竹串がスッと入ってからルーを加えて下さい水加減はカレールーのパッケージの表記を参考に調節してください。