黄桃ドームゼリー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 紅茶ゼリーのゼラチンとジュレのゼラチンを、それぞれ水に振り入れふやかします。
2. 2. 鍋に紅茶ゼリーのお湯を沸騰させたら、火を止めてティーパックを入れてラップをし2分程蒸らします。
3. 3. ティーパックを取り出し、1のふやかした紅茶ゼリーのゼラチンを入れ溶かします。溶けたらシロップと砂糖を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4. 4. 粗熱が取れたらカップに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で90分程冷やし固めます。
5. 5. ボウルにジュレのお湯と1のふやかしたゼラチンを入れ、溶かします。溶けたらレモン汁とシロップを加えて混ぜ合わせ、バットに入れます。ラップをして冷蔵庫で90分程冷やし固め、フォークで崩します。
6. 6. 4に黄桃を乗せて、周りに5を乗せます。お好みでミントを飾って完成です。