桃ジャムのシュワシュワ サイダーゼリー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 桃は皮を剥き、果肉を種の周りから切り、粗く刻みます。
2. 2. ボウルに水を入れゼラチンを振り入れ、ふやかします。
3. 3. 鍋に1、(A)を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、焦げ付かないように混ぜながら15分程度煮ます。
4. 4. 汁気が少なくなりとろみが出たら、強火にして水を入れ、沸騰したら火からおろします。
5. 5. 2を入れよく混ぜ合わせ、炭酸水をゆっくり入れ、全体が混ざるように軽く混ぜ合わせます。器に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで2時間程度冷やします。
6. 6. ミントを添えたら出来上がりです。