厚切り豚ロースのタルタルフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 グリーンリーフは、手で一口大にちぎっておきます。
2. 1 豚ロースは厚さが半分になるように切り込みを入れます。
3. 2 タルタルソースを切り込みに入れて挟み、全体を軽く押さえます。
4. 3 バットに衣の材料をそれぞれ入れ、2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけます。
5. 4 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、160℃まで熱します。3を入れ、豚ロースに火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
6. 5 4等分に切り、グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。