めんつゆで簡単かつ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 豚ロースは、筋を切りラップをかぶせて麺棒で叩き、塩こしょうを両面にふります。
3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 4 フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を入れキツネ色になり火が通るまで5分程度揚げ油切りをし2cm幅に切ります。
5. 5 別のフライパンにめんつゆ、水、1を入れ中火にかけます。
6. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら4をのせます。卵は卵黄を崩し、卵白を切る様に数回混ぜて回しかけて、蓋をして火を止め5分おきます。
7. 7 皿に盛り付け小ねぎを散らしできあがりです。