ふわふわ卵をトッピング トルコライス　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで1分加熱します。
2. 2 トマトは一口大に切ります。 バジルは2cm幅に切りにします。
3. 3 トンカツを作ります。豚ロースに塩こしょうをまぶし、(A)を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
4. 4 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を揚げます。両面5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら油切りをします。
5. 5 バターライスを作ります。ボウルに1、バターライスの材料を入れしゃもじで混ぜ合わせます。
6. 6 パスタを作ります。鍋にお湯を沸騰させ、塩、フジッリ、キヌアを入れ、フジッリのパッケージの表記通りにゆでます。湯切りをします。
7. 7 ボウルに6、(B)、2、枝豆を入れて混ぜ合わせます。
8. 8 耐熱ボウルにトッピング用の材料を入れ混ぜ合わせます。ラップをして600Ｗの電子レンジで1分加熱し、半熟になっているところをほぐし、600Ｗの電子レンジで半熟状になるまで30秒加熱します。
9. 9 器にフリルレタス、5、7を盛り付け、バターライスの上に8をのせ、食べやすい大きさに切った4、とんかつソースを添えて完成です