扇かぶの飾り切り　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは皮をむいておきます。
2. 1. カブは半分に切ります。
3. 2. 放射状に切りこみを7本入れ、両端の切りこみを切り落とします。
4. 3. 端から切りこみに向かって包丁を寝かせて入れ、斜めにそぎ落とします。同様に切りこみに包丁を入れて5ヶ所そぎ落とします。
5. 4. 扇の根元部分を丸い型抜きで円状に抜きます。同様にもう1つ作り、完成です。