ワンプレートおせちの盛りつけ方 レシピ・作り方

「ワンプレートおせちの盛りつけ方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽に作れるおせちプレートの盛り付け方のご紹介です。祝い肴三種に加え、彩りの良い菊花かぶと栗きんとん、煮しめを一緒に盛り付けることで、華やかなおせちプレートに仕上がります。笹の葉や小鉢を使用することで、まとまりがでるのでおすすめです。ぜひ試してみてくださいね!

材料(2人前)

手順

  1. 1 半月盆に笹の葉を斜めに置きます。
  2. 2 笹の葉の中央より右手に煮しめの絹さや以外を盛りつけ、左手に数の子を盛り付けます。
  3. 3 笹の葉上の煮しめの右手に栗きんとんを盛り付けます。
  4. 4 数の子の左手に菊花かぶを盛り付け、ゆずの皮を中央にのせます。
  5. 5 小鉢に盛り付けた黒豆を半月盆の左奥に置き、小皿に盛り付けた田作りを右手前に置きます。
  6. 6 煮しめに絹さやを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は市販の黒豆煮を使用し、生ハムとクリームチーズと和えてアレンジしたのもを使用しています。 黒豆煮でも代用可能です。

たべれぽ

4.7
22件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.1.1
クラシルさんのお節レシピいろいろ作りました 飾り切り難しいけど楽しい これからワンプレートで盛り付けます🎶
34人のユーザーが参考になった
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kanagi
kanagi
2021.1.1
クラシルさんの色々なおせちを参考に作り、盛り付けました(*´ω`*)
7人のユーザーが参考になった
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マミ
マミ
2020.1.9
喜んでもらえました♡
6人のユーザーが参考になった
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kanagi
kanagi
2022.1.1
色々参考にさせて頂きました。ちょっとプレートが小さいかな笑
2人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2022.1.1
今年は数の子と海老、お雑煮以外は作りませんでした。LAWSON100でおせち10種類¥1000で買い込みました。並べると立派なおせちになりました。楽ちん
2人のユーザーが参考になった
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hiromi hamada
hiromi hamada
2020.1.1
助かりました‼️
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kanagi
kanagi
2023.1.1
毎年参考にしてます🎍
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M-c💕
M-c💕
2022.1.2
少しずつ、全体のバランスを見ながら盛り付けました^_^
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シャンス
シャンス
2020.1.1
重箱に入らないものもあるのでいいですね。豆皿を使って飾ったり、なくなったらお料理を足したり便利です(^^)
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