メカジキとかぶのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 カブは皮を剥き、くし切りにします。
2. 2 カブの葉は4cm幅に切ります。
3. 3 メカジキは一口大に切り、塩こしょうを振ります。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、1を入れて表面が少し透き通るまで炒めます。(A)を加え、3を入れて時々かき混ぜながら10分ほど煮ます。
5. 5 2を加え、煮汁が半分程度になるまで中火で煮詰めたら火からおろします。お皿に盛り付けて完成です。