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おめで鯛！鯛の塩釜焼き レシピ・作り方
「おめで鯛！鯛の塩釜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お祝い事にぴったり！ 鯛1尾を贅沢に使った塩釜焼きです。 鯛の下処理をしたら、後はオーブンで焼くだけですのでとても簡単です。 出来上がりはコンコンと叩いてみんなで盛り上がりましょう！ 是非お試し下さいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 鯛は鱗、内臓を除きよく洗っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 レモンは薄く輪切りにします。
- 2 ボウルに卵白を入れ角が立つまで泡立てます。
- 3 2に塩を入れよく混ぜ合わせます。
- 4 耐熱容器に3を半量入れその上に鯛、レモン、ローズマリーをのせます。
- 5 鯛の形に沿って残りの3をのせ成型し、3の上から菜箸で文字を書きます。
- 6 文字に沿って卵黄を塗ります。
- 7 180℃に予熱したオーブンで50分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
ローズマリーはお好みの量調節して下さい。 レモン、ローズマリーは無くても調理して頂けます。 塩釜が焦げ付く場合はアルミホイルを被せて焼き上げて下さい。 塩釜は取れないようにしっかりと鯛に密着させて下さい。
たべれぽ
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