ヨーグルトポテサラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。水を張ったボウルに5分程さらします。
3. 2. 耐熱ボウルに1と水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒程加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒程加熱します。
4. 3. 柔らかくなったら水気を切り、熱いうちにスプーンで潰し、粗熱をとります。
5. 4. きゅうりは皮を厚く剥き、みじん切りにします。耐熱ボウルに入れ水を加え、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。柔らかくなったら水気を切ります。
6. 5. 3に4と無糖ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。