じゃがいもと鮭のトロトロ和え　レシピ・作り方

Name: じゃがいもと鮭のトロトロ和え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: じゃがいも 20g; 水 適量; 水 適量; 鮭 10g; お湯 適量; 湯冷まし 適量

「じゃがいもと鮭のトロトロ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

9件

調理時間

20 分

費用目安

100 円

離乳食7、8ヶ月ごろ（中期）から始められる、じゃがいもと鮭のトロトロ和えはいかがでしょうか。じゃがいもと鮭の旨味がとてもよく合い、彩りきれいな一品です。じゃがいものとろみで、パサつきやすい鮭もおいしくいただけます。ぜひ、お試し下さい。

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材料（1食分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは芽と皮を取り除いておきます。鮭は皮と骨を取り除いておきます。
1 沸騰したお湯で鮭を1分程ゆで、中まで火が通ったら水気を切り、スプーンでほぐします。
2 じゃがいもは3cm角に切り、水を張ったボウルに5分程さらし、水気を切ります。
3 鍋に2と水を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら蓋をして10分程ゆでます。柔らかくなったら湯を切ります。
4 熱いうちにすり鉢で潰します。1を加え混ぜ合わせ、湯冷ましを少量ずつ加えて固さを調節します。
5 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

7、8ヶ月ごろ（中期）を目安にしています。舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。今回は鮭を使用しましたが、カレイやヒラメなどお好みの白身魚でも代用いただけます。また、湯冷ましは、離乳食用昆布だしや野菜スープにするとさらに旨味が加わり、美味しくいただけます。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。