パリパリ油揚げと長ねぎのナムル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れ、水に10分さらし水気を切ります。
3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
4. 3. アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、トースターでこんがりと焼き色が付くまで、3分程焼きます。粗熱が取れたら、縦に半分に切り1cm幅に切ります。
5. 4. 別のボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。1、2を加えて全体に味がなじむまで和え、3を加えてさっと和えます。
6. 5. 器に盛り付け、のりを散らして完成です。