片栗粉で作る黒ごま豆腐　レシピ・作り方

「片栗粉で作る黒ごま豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

7件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

片栗粉で作る、黒ごま豆腐のレシピのご紹介です。本来なら葛粉で作る黒ごま豆腐ですが、手軽に手に入る片栗粉で代用しました。さっぱりした味なので、前菜としても、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

材料（2人前）

豆腐
無調整豆乳 200ml
黒ねりごま大さじ3
片栗粉大さじ1.5
砂糖小さじ1/2
塩ひとつまみ
タレ
ごま油大さじ1
しょうゆ小さじ1
みそ小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 鍋に豆腐の材料を全て入れて混ぜ合わせ、中火にかけてとろみが付くまで2分加熱します。
2 火から下ろし、もったりするまでよく混ぜます。
3 バットに流しいれてラップをし、1時間冷蔵庫で冷やします。
4 タレの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
5 3を一口大に切って、お皿に盛り付け、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。加熱中は焦げ付かないように、しっかりと混ぜ続けるようにしてください。

たべれぽ

4.6

7件のレビュー

たべれぽの写真

Cちゃん

Cちゃん

2020.9.30

固まらなかったからスプーンですくって食べた😰 熱した後はもったりした感じになって絶対うまく行くと思ったんだけどなあ、、おいしかったけど食べすぎたら具合悪くなりそうな予感（私は）（たれの油が原因かな）熱してる途中片栗粉がダマになってる気がしたけど混ぜ続ければ問題なくできた。

3人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

にくきゅう U・x・U

にくきゅう U・x・U

2019.4.1

砂糖多めで！とっても美味しかったです！初めから混ぜたからなのかとろーんとしたままで失敗したと思いましたがひたすら熱してどうにか形になりました！

3人のユーザーが参考になった

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シュゼット

シュゼット

2019.3.7

砂糖を3倍して黒ごまプリンにしてみました♡片栗粉なので、簡単に固まって楽ちんでした！美味しかったです♪

3人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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