ぜんまいとひじきの白和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
2. 1 赤パプリカは5mm幅に切ります。
3. 2 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、しっかりと水気を切ります。
4. 3 鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、ぜんまいを入れます。1分程ゆでたらザルに上げて、粗熱を取ります。
5. 4 すり鉢に2を入れすり潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 1、3、ひじきを入れて和え、全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。