ゆずみその濃厚ごま豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にごま豆腐の材料を入れ、木べらで混ぜ合わせます。
2. 2. よく混ざったら中火にかけ、しっかりとろみがつくまで木べらで混ぜながら10分程煮詰めます。
3. 3. 型に流し込み、粗熱を取ってラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
4. 4. ゆずの皮をすりおろし、果汁を小さじ1しぼり取ります。
5. 5. 耐熱ボウルに4とゆずみその残りの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
6. 6. 3をお好みの大きさに切り、お皿に盛り付け、5をかけて出来上がりです。