レンジでお手軽 ポテマヨコーンサラダ レシピ・作り方
「レンジでお手軽 ポテマヨコーンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいものホクホク感を残して、コーンをたっぷり入れたポテマヨコーンサラダはいかがでしょうか。粒マスタードを加えて酸味とコクをプラスしてほんのりおしゃれな仕上がりになっています。ぱぱっとできる簡単レシピとなっているのであと一品ほしいときにも大活躍しますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- じゃがいも (計320g) 2個
- コーンの水煮 (正味量) 50g
- (A)マヨネーズ 大さじ1.5
- (A)粒マスタード 小さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう 少々
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
- 1 じゃがいもは1cm幅の輪切りにします。
- 2 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
- 3 粗熱をとり、フォークで粗く潰し、コーンの水煮、(A)を加えてよく混ぜ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは厚さを均等にし、耐熱ボウルになるべく重ならないようにすることで火の通り具合が均一になります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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