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ふわふわ卵と小松菜のもち麦粥　レシピ・作り方

「ふわふわ卵と小松菜のもち麦粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
60 分
費用目安
300 円

ふわふわ卵と小松菜のもち麦粥のご紹介です。今回は、鍋でコトコトと加熱して炊き上げる方法です。後から加える小松菜は、火を通しすぎないのでシャキシャキとした食感も残ります。ふわふわの卵がとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 もち麦、米は研いでおきます。
  2. 1 鍋にもち麦、米、水を入れ30分浸水させます。
  3. 2 小松菜は根元を切り落とし小口切りにします。
  4. 3 1を強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、少し開けた状態で蓋をして20分加熱します。
  5. 4 米に火が通りやわらかくなったら2を加え強火にします。
  6. 5 沸騰したら溶き卵を流し入れます。蓋をして火から下ろし5分ほど蒸らします。
  7. 6 溶き卵に火が通ったら器によそいできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。蒸らす時間によって水分量が変わりますので、様子をみて調整してください。味付けはしていませんので、お好みで梅干しや塩、おかかなどと共にお召し上がりください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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