ふわふわ卵と小松菜のもち麦粥　レシピ・作り方

手順

1. 準備. もち麦、米は研いでおきます。
2. 1. 鍋にもち麦、米、水を入れ30分浸水させます。
3. 2. 小松菜は根元を切り落とし小口切りにします。
4. 3. 1を強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、少し開けた状態で蓋をして20分加熱します。
5. 4. 米に火が通りやわらかくなったら2を加え強火にします。
6. 5. 沸騰したら溶き卵を流し入れます。蓋をして火から下ろし5分ほど蒸らします。
7. 6. 溶き卵に火が通ったら器によそいできあがりです。