もち麦のガーリックチーズリゾット風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 3割炊きもち麦ごはんを洗っておきます。
2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
4. 3. しめじの根元を切り落として手でほぐします。
5. 4. 厚切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、2を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
7. 6. 1を入れて玉ねぎが透明になるまで中火で炒め、3、4を入れてさらに炒めます。
8. 7. 3割炊きもち麦ごはん、水、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、中火で水気が無くなるまで加熱し、ピザ用チーズを入れて溶けたら火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付けて、黒こしょう、パセリを散らして完成です。