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ご飯が余ったときは手軽にこの一品！カルボナーラリゾット レシピ・作り方
「ご飯が余ったときは手軽にこの一品！カルボナーラリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫にあるもので簡単にできます。 残りものとは思えないリッチな味わいです。 リゾットと聞くと難しそうですが！手順も少なく、簡単手軽にできるのがオススメです。 温泉卵をのせることでさらに見栄えもアップします。
材料（1人前）
- ごはん 1膳
- 薄切りハーフベーコン 2枚
- 牛乳 200ml
- (A)コンソメキューブ 1個
- (A)塩 少々
- スライスチーズ 1枚
- 卵黄 1個
- トッピング
- 温泉卵 1個
- パルメザンチーズ 適量
- パセリ 適量
手順
- 1 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 2 フライパンに牛乳を入れ、中火で熱します。温まったら1を加え全体をなじませます。
- 3 火を止め、(A)、スライスチーズ、卵黄を加えてよく混ぜ、ごはんを加えます。再び中火にかけ、とろみがついたら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
煮たたせた後は卵も入りますので、あまり火が通りすぎなおように、火を止めての作業をオススメします。調理になれている方は弱火での作業OKです。温泉卵をのせることで見栄えも良くなりますが、味もさらに濃厚さアップです！
たべれぽ
まゆな
2021.10.12
ご飯4〜5杯分に対して牛乳600、コンソメ小さじ3、チーズ3枚、生卵一個で作りました。それでもしっかり味がついて濃厚でした！
37人のユーザーが参考になった
ITO家の食卓
2020.10.29
リピです。
1人のお昼ごはんに良いです。
常備してある冷凍ほうれん草も入れました。
温泉卵は、丁度あったから入れましたが私は無くてもいいかな、と思います。
（かなり濃厚になります）
29人のユーザーが参考になった
門多実優
2021.4.11
仕上げの温泉卵でベーコンの風味が効いていて美味しい！
15人のユーザーが参考になった
Harurun
2021.3.13
15分くらいで作れました！
温玉がなかったけれど、ブラックペッパーをかけたら本当にカルボナーラの味で大満足です♡♡
とても簡単だったので、ぜひ作ってみてください！
5人のユーザーが参考になった
らん
2022.3.5
野菜を足すと一皿でも満足できると思います。
美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
avooo
2021.12.25
食べレポ参考に、ソースには卵黄いれずに作ってみましたがとても美味しくできました。温泉卵に絡めて食べると満足度の高いクリーミーさ。
食感が欲しかったのでブロッコリーも入れましたが大正解です。
3人のユーザーが参考になった
くりようかん
2021.8.9
二倍の分量で作成。スライスチーズは4枚、ベーコンを多め目に、すりおろしにんにくを二分の一個分加えました。簡単でとても美味しかったです。濃厚なので、混ぜる卵黄を入れなくてもよい感じがしました。
3人のユーザーが参考になった
ern
2023.4.21
冷凍ご飯100、ご飯が少ないから新たま1/4をあら微塵で追加、塩と卵黄なし、他そのまま。ご飯少なめだから煮詰めてもったりと。卵黄なくても温玉だけで十分濃厚。新たまの甘みとシャキっと食感が加わって飽きずに美味しく完食。手作り温玉が少し緩めだったから次は少し固めにしよ✏️
2人のユーザーが参考になった
おばゆー
2022.2.14
水加減を間違えて炊いてしまったご飯で作りました🍚
皆さんのたべれぽを参考にして、卵は使わずに、コンソメとベーコンを多めに入れて、粉チーズも混ぜて作りました。
それでも濃厚で、しっかり味も付いて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
akm
ベーコンは抜きでも大丈夫ですか？
kurashiru
ベーコンは省いてもお作りいただけますよ。塩加減を調節しながら、お好みのスタイルでお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
みゆミユ
スライスチーズが無い場合シュレッドチーズでもいいですか？
kurashiru
シュレッドチーズでも代用出来ますので、ぜひお試し下さい！
ちるちる
ベーコンの代わりにハムでも大丈夫ですか？
kurashiru
ベーコンの代わりにハムを使用していただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
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