かぼすバターで豚肩ロース焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レタスは一口大にちぎっておきます。かぼすは半分に切っておきます。
2. 1. 豚肩ロースは筋切りをして、バットに入れて全体に(A)をまぶします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて中火で焼きます。
4. 3. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で4分程焼きます。
5. 4. 豚肩ロースに火が通ったら蓋を外し、ソースの材料を入れて中火で加熱します。バターが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 食べやすい大きさに切り、レタスを敷いたお皿に盛り付け、かぼすを絞って完成です。