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かぼすバターで豚肩ロース焼き　レシピ・作り方

「かぼすバターで豚肩ロース焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
11件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

かぼすのさわやかな香りと、バターしょうゆの風味がマッチした一品です。和食に使われることの多いかぼすですが、バターとの相性もいいですよ。香ばしいソースと豚肩ロースの旨味でごはんが進む一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 レタスは一口大にちぎっておきます。かぼすは半分に切っておきます。
  2. 1 豚肩ロースは筋切りをして、バットに入れて全体に(A)をまぶします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて中火で焼きます。
  4. 3 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で4分程焼きます。
  5. 4 豚肩ロースに火が通ったら蓋を外し、ソースの材料を入れて中火で加熱します。バターが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 食べやすい大きさに切り、レタスを敷いたお皿に盛り付け、かぼすを絞って完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけます。

たべれぽ

4.4
11件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー5f9181
ユーザー5f9181
2021.11.11
5.0
何度も作ってます。お安い輸入豚でも柔らかくできます。かぼすが無いので、すだちで作ってますが、さっぱりして豚肉との相性も良いです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Atsu
Atsu
2020.9.2
トンテキ風に作りました^ ^ かぼすの風味＆酸味が食欲をそそりますね^ ^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2023.10.13
4.7
豚ロースで作りました。酸味が良いですね

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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