カボスでさっぱり 豆苗お浸し　レシピ・作り方

「カボスでさっぱり 豆苗お浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
18件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

爽やかな風味のカボスを使用した、お手軽な一品です。簡単に仕上がりますので、何か一品欲しい時などにも重宝します。さっぱり召し上がれますのでついつい箸が止まらなくなること間違いなしです。是非、お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10〜15分冷やしておきます。
  2. 2 豆苗の根元を切り落とします。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、20〜30秒さっと茹でます。
  4. 4 冷水に浸し、軽く水気を絞ります。
  5. 5 3〜4㎝程度の長さに切ります。
  6. 6 1と和え、お皿に盛り付けて、お好みでかつお節をかけて完成です。

コツ・ポイント

豆苗はアクが少ないので、さっと茹でる程度で良いです。茹ですぎると食感が損なわれます。 かつお節を先に混ぜておくと出汁も出て、コクが加わります。 最後にかつお節をトッピングとして、更に上からかけることもオススメです。

たべれぽ

4.3
18件のレビュー
たべれぽの写真
🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2021.9.26
かぼすがとってもいい仕事してるぅーー👌👌👌 さっぱり、美味しかったです😍
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Atsu
Atsu
2020.9.1
これは！！ 絶品です^ ^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.7.21
すごくさっぱり。豆苗シャキシャキ、ポン酢より好きかも。香りが良いですね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2023.10.11
さっぱり頂けました
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2022.1.11
豆苗があっという間に小さくなってしまいました。
たべれぽの写真
mlnk
mlnk
2018.9.17
野菜が苦手な私でも、パクパク食べる事のできる一品でした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

高ちゃん
高ちゃん
カボスの替わりは、ないですか？レモン汁では、ダメですか？
kurashiru
kurashiru
かぼすの果汁の代わりにすだちの果汁でもお作りいただけますよ。レモン汁も美味しそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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