ごはんがススムガーリックバターポークソテー　レシピ・作り方

Name: ごはんがススム ガーリックバターポークソテー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚肩ロース 200g; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 薄力粉 小さじ1; ニンニク 1片; サラダ油 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1; 有塩バター 10g; ミニトマト 4個; フリルレタス 4枚

「ごはんがススムガーリックバターポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックとバターの黄金タッグで、豚肉を味付けしました！香りも豊かでご飯がススムこと間違いないですよ！豚肩ロース以外の部位や鶏肉などで作っても美味しく仕上がりますよ。とっても簡単に仕上がるので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ニンニクは薄切りにします。
2. 豚肩ロースは筋を切り、両面に塩、黒こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶします。
3. フライパンにサラダ油、1を入れて中火で炒めます。きつね色になったら油を残しニンニクを取り出します。
4. 3のフライパンに2を入れ両面を中火で焼きます。
5. 中まで火が通ったら、フライパンの油を軽く拭き取り(A)を加えて中火にかけます。
6. アルコールが飛び、とろみがついて豚肉に味が馴染んだら火から下ろします。
7. フリルレタス、ミニトマトを飾った器に盛り付け、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。ニンニクは火加減を調節し焦がさないようにします。

たべれぽ

4.6

131件のレビュー

バーミー

2023.10.9

2枚 270g 肩ロースは加熱すると硬くなりがち… 塩麹を両面にうっすらすり込んでおくだけで驚くほど柔らかに仕上がりますよ～！ (長く漬け込むほど柔らかくなります) 調味料の塩は抜いてあとの分量はレシピ通り。ガーリックバターがお肉に調和して激うま♡ ナイフがスーっと入ります♪ おいし～❤︎︎ ひと手間かけて正解でした。

13人のユーザーが参考になった

ysaaa✩.*˚

2018.12.23

すごーーーく美味しかったです(❁´ω`❁) 彼に作ったものを味見したのですが、すごく美味しくてまたすぐに作って欲しいとのことなのでまたすぐ作ります🎶 チューブにんにくで作りましたが、美味しかったです❤

10人のユーザーが参考になった

Aya

2020.10.18

お花型人参レンジ600w40秒豚肉→筋きり後、包丁の背で叩き💡 お酒と、ニンニクを手ですり込み→ 塩胡椒➕ 小麦粉フライパンにバター10g、肉、長芋、人参を入れ野菜は、焼けたら取り出しお肉の方面が焼けたらひっくり返し、2分弱弱火お肉も、取り出す。フライパンに、タレを入れて少し😃煮詰める。【タレ→ ポン酢大さじ2、砂糖小さじ3】お肉と、野菜をフライパンに入れ😃絡めて完成✨ 柔らかくて、美味しかった様でしす✨✨

9人のユーザーが参考になった