長ねぎとミョウガの梅みそおかか和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにし、15分程水にさらし、水気をよく切ります。
3. 2. ミョウガは千切りにします。
4. 3. 梅干しを包丁で叩いて、ペースト状にします。
5. 4. ボウルに3、(A)を入れてよく混ぜます。
6. 5. 1、2を入れて和えます。
7. 6. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。