セロリとみょうがの梅肉和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. セロリは斜め薄切りにします。ボウルに入れ、塩を振って5分程置きます。
3. 2. ミョウガは薄切りにします。水にさらして5分程置きます。
4. 3. 大葉は千切りにします。梅干しは細かく叩きます。
5. 4. 大きめのボウルに梅肉だれの材料を入れて、混ぜ合わせます。
6. 5. 水気絞った1と水気を切った2を入れて、よく和えます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。