ヒラメの唐揚げ レシピ・作り方

「ヒラメの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ヒラメの唐揚げはいかがでしょうか。脂がのって、ふっくらやわらかいヒラメに、しっかりと下味をつけてカラッと香ばしく揚げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 ヒラメは洗ってぬめりを取り、ウロコ、内臓を取り除いておきます。
  2. 1 ヒラメは身の厚い部分に切りこみを入れます。
  3. 2 ジップ付き保存袋に1、 (A)を入れ、冷蔵庫で15分漬けます。
  4. 3 汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になり、火が通るまで4分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ヒラメの代わりに、カレイや他の白身魚でもお作りいただけます。 片栗粉の代わりに薄力粉でもお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか?

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