ヒラメの煮付け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ヒラメは洗ってぬめりを取り、ウロコ、内臓を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎは5cm幅に切ります。生姜は薄切りにします。
3. 2. ヒラメは身の厚い部分に切り込みを入れます。
4. 3. フライパンに水、(A)、2、1を入れ、中火にかけ落とし蓋をし10分ほど煮ます。
5. 4. ヒラメの身がふっくらとし、火が通ったら、火から下ろします。
6. 5. 皿に盛り付けたら完成です。