ふきのとうと牡蠣のオイル漬け　レシピ・作り方

「ふきのとうと牡蠣のオイル漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、ふきのとうと牡蠣のオイル漬けはいかがでしょうか。濃厚な牡蠣と、ほろ苦いふきのとうをニンニクが香るオイル漬けにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを取り除いておきます。
  2. 1. フライパンにふきのとう、牡蠣、オリーブオイル、(A)を入れて混ぜ合わせて中火で3分ほど熱します。
  3. 2. ふきのとうがしんなりとし、牡蠣の身がふっくらとして火が通ったら火から下ろします。
  4. 3. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、お好みで、鷹の爪輪切りの分量を調節してください。 塩の分量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
やまもも　ももこ
やまもも　ももこ
2021.2.4
季節的にふきのとうが手に入らなかったので、セロリの葉っぱで作りました。牡蠣のオイル漬けはワインに良く合います❗
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もも
もも
2021.2.24
毎年実家の庭にふきのとうが生えるので貰って作りました。 余ったタレはパンにつけて食べました。 美味しかったです。 また作ります。
1人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2022.4.9
牡蠣が食べられないので海老を使用、自宅で採れたふきのとうを下茹でして冷凍しているので作ってみました。白ワイン&バゲットに合う簡単美味しいタパスになりました。オイル少なめです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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