枝豆のペペロン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. お湯に塩小さじ1を入れておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。
2. 1. 枝豆はキッチンバサミで両端を切り落とします。
3. 2. お湯が沸騰したら1を入れて中火で3分程ゆで、湯きりします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを入れ、その都度炒めます。
5. 4. 香りが立ったら2を入れて、中火で炒めます。
6. 5. 全体に油が馴染んだら中火のまま塩で味を調え、火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。