じゃがいもとエビのアヒージョ レシピ・作り方
「じゃがいもとエビのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、じゃがいもとエビのアヒージョはいかがでしょうか。ホクホクとしたじゃがいもと、プリプリとした食感のエビを、ドライトマトを入れたアヒージョにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。
材料(2人前(直径12cm×深さ3cmのスキレット))
- エビ (むき) 100g
- じゃがいも (200g) 1個
- オリーブオイル 100ml
- (A)ドライトマトのオイル漬け 20g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- バジル (葉) 5枚
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 スキレットにオリーブオイル、1、ドライトマトのオイル漬け、(A)を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて5分ほど加熱します。
- 3 エビに火が通ったら火から下ろし、バジルを散らし完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 ドライトマトは乾燥したものでも、代用してお作りいただけます。水で戻してから、調理してください。
たべれぽ
M-c💕
2022.10.20
バジルは乾燥バジルです。
かんたんおいしい^_^
カラシちゃん
2022.5.28
トマトの塩漬けとバジルはなかったのでナシでしめじ入れて塩は少し控えめに入れました☺️すごく美味しかったです😋リピします(*^^*)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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