牡蠣とまいたけの佃煮　レシピ・作り方

「牡蠣とまいたけの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牡蠣の佃煮はいかがでしょうか。濃厚でコクのある牡蠣と、香りと食感の良いまいたけを、甘辛く煮て佃煮にすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。生姜は千切りにします。
  3. 2. 鍋に牡蠣、1、(A)を入れ、弱火にかけます。
  4. 3. 20分ほど煮て、煮汁が少なくなり、牡蠣に火が通ったら、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調節してください。 砂糖の量はお好みで調整し、甘さを調整してください。

たべれぽ
4.4

8件のレビュー
たべれぽの写真
ひなにゃん
ひなにゃん
2024.1.7
夫が舞茸がおいしいと。カキが高くて少しだったけど満足でした。
たべれぽの写真
Gorou
Gorou
2023.2.14
美味しかったです。 アクを取りながら中火から弱火にして１５分で煮汁がなくなり簡単でした。
たべれぽの写真
ユーザーa25e04
ユーザーa25e04
2022.1.29
カキがなかったのでベビーホタテで代用しました。 濃いめの味なのでご飯に合います。 ただ、ベビーホタテの量が少なかったのか、 生姜の味が強く出てしまいました。 とても簡単に出来ました。次はカキで試してみます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ