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フライパンで作る美味しい簡単プリン レシピ・作り方
「フライパンで作る美味しい簡単プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カスタードプリンを手軽にフライパンで作りました。おうちにある少ない材料でおいしいプリンができあがりますよ。フライパンで湯煎焼きをするため、オーブンや蒸し器をお持ちでない方もお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：200円前後
材料(4個分(内径6cmのココット))
手順
- 1. 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れて600Wの電子レンジで20秒加熱します。
- 2. ボウルに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐします。1に上白糖と共に加え、さらに混ぜ合わせます。
- 3. よく混ざったら、茶こしでこしながらココットに入れます。
- 4. ココットにアルミホイルで蓋をします。
- 5. フライパンに布巾を敷き、4をのせ、フライパンの底から2cm程の高さまでお湯を注ぎ入れます。
- 6. フライパンの蓋をして弱火で15分加熱し、火を消してそのままの状態で10分置きます。
- 7. カラメルを作ります。小鍋に上白糖を入れて耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、弱火で加熱し、薄く色づいたら火から下ろします。
- 8. 水を入れて混ぜ合わせ、6にかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
プリン液をなめらかに仕上げるためにこしてください。 手順4でココットにアルミホイルで蓋をしないと、プリン液に水分が入るため、蓋をしてください。 今回は上白糖を使用しましたが、グラニュー糖を使用すると、よりカラメルのほろ苦さを味わえます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
4.6
4.6
kaa-nnaa
2021.6.21
何度も作っています。大好きなレシピです。初めの頃はカラメルが上手くいかず何度か失敗していました。原因は焦げを恐れて常にかき混ぜ湯を入れたら固まっていました。弱火で砂糖が溶けだすまでかき混ぜない方が良いと思います。
455人のユーザーが参考になった
Rico
2021.5.9
4回リピートしました。質問にも答えて頂き、3回目でうまくできました！4回目は2個分のレシピに牛乳を20cc増やしてみたところ、ふるふる感が増して仕上がりました。自分好みを探してまた作ります！
287人のユーザーが参考になった
ユーザーe6421c
2021.5.26
牛乳消費のために倍量でつくりました。ぷりぷりでソースとからめると甘さも調度良かったです。
198人のユーザーが参考になった
S
2021.8.9
皆さんのご意見を参考に、20分加熱しました。（容器も深めだった為）しっかり固まり、す もほとんどありませんでした！
カラメルは小さめの鍋も無かったので、マグカップと電子レンジで作りました。（砂糖大3 水小2+水大1 600W 2分）
113人のユーザーが参考になった
ぶりぶりぶりちゃん
2021.4.2
12歳です。祖母が大好きので作りました
97人のユーザーが参考になった
ハピneko
2020.2.22
2回目です。今回はとてもなめらかで美味しくできました...♪*ﾟ
プリン液
牛乳400ml 卵4個 砂糖100g バニラエッセンス6振り
カラメル
砂糖100 水60ml
58人のユーザーが参考になった
ゆめみー
2021.11.21
大好きなレシピで今回で6回目です♪ 今回はバニラエッセンスを加え、カラメルソースを底に入れて作りました。
カラメルは砂糖と水を加熱前に軽く馴染ませ、弱火で加熱してからはたまに鍋を傾けるくらいでうまくいきました。
加熱＆保温時間はレシピの通りで、私はもう少し大きく深い容器を使っているのでお湯の量を増やしています。
また作ります。
53人のユーザーが参考になった
taka
2021.5.25
どなたかのレシピを拝見させて頂き、わたしもいちごプリン作りました！
44人のユーザーが参考になった
やまもも ももこ
2021.4.25
スも空かず滑らかに出来ました❗
カラメルを作っている途中に火災報知器を鳴らしてしまい汗😵💦
35人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Coco
上白糖は他の砂糖でも代用出来ますか？
kurashiru
卵液に使用する上白糖はグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖で代用できます。また、カラメルの上白糖を三温糖やきび砂糖など色がついた砂糖で代用すると、カラメル色の見極めが難しくなる可能性がございます。カラメルには上白糖やグラニュー糖などの白い砂糖をご用意くださいね。
ぴめ
バニラオイルやバニラエッセンスを入れる場合、入れるタイミングと入れる量はどのくらいですか？
kurashiru
バニラエッセンスやバニラオイルは、手順1で牛乳に2~3滴加えて加熱することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
バディ
フライパンではなく、蒸し器利用しても大丈夫でしょうか?
kurashiru
フライパンの代わりに蒸し器を使用してもお作りいただけます。その際はココットにアルミホイルで蓋をし、お湯を沸かした蒸し器の上段に並べてください。蓋をして弱火で15分ほど加熱し、その後10分ほどおいてくださいね。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。おいしく仕上がりますように。
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