めんつゆで！ふんわりかき玉うどん　レシピ・作り方

Name: めんつゆで！ふんわりかき玉うどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 溶き卵 1個分; 水 300ml; めんつゆ 100ml; 水溶き片栗粉 大さじ2; 小ねぎ 適量

「めんつゆで！ふんわりかき玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

103件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

めんつゆで作る、かき玉うどんのご紹介です。ふんわりとした卵ととろみのあるつゆがよく絡んだ、優しい味わいがおいしい一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時にもおすすめですよ。ランチや夜食にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
2 鍋につゆの材料を入れて混ぜ合わせ、中火で熱します。ひと煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱します。
3 弱火でひと煮立ちさせたら溶き卵を回し入れ、菜箸で混ぜながら卵に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
4 器に水気を切った1を入れ、3をかけ、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5

103件のレビュー

つなまよ

2022.4.17

4.3

3倍濃縮のめんつゆを40mlにしたらちょうど良い塩梅でした！ねぎは、めんつゆと同じタイミングで鍋に投入しました！

32人のユーザーが参考になった

ちかこ

2022.5.24

4.2

きちんと2倍濃縮のめんつゆで作ればしょっぱくはなりません。溶き卵も入っているので味がまろやかになり、濃さも和らぐはずです。それでも気になる人は卵を二つにすることをお勧めします。皆さんの食べレポを見て、水を多少増やしたバージョンも作ってみましたが薄味でまぬけなうどんになりました。レシピ通りで美味しいです。

24人のユーザーが参考になった