かぼちゃたっぷり蒸しパン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、生地用のかぼちゃは皮をむいておきます。蒸し器にお湯を沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1. トッピング用のかぼちゃは皮付きのまま1cm角に切ります。
3. 2. 生地用のかぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
4. 3. なめらかになるまでマッシャーでつぶします。大きめのボウルに入れ、牛乳を3回に分けて入れ、都度ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
5. 4. メープルシロップ、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるい入れ、ダマがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5. グラシン紙を敷いたココットに流し入れ、1をのせます。
7. 6. 蒸気の上がった蒸し器に5を入れ、蓋をして弱火で20分蒸します。竹串を刺して生地が付かなければ蒸し上がりです。器に盛り付けて完成です。