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里芋と牛肉のすき煮 レシピ・作り方
「里芋と牛肉のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
里芋と牛バラ肉を使ってほっこりとしたおかずのご紹介です。里芋は焼き色をつけることで表面は香ばしく、中はねっとりとした食感が楽しめますよ。甘辛い味つけなので、ごはんが進む一品です。お酒のお供にもなります。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 里芋は皮をむいておきます。
- 1 里芋は3等分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで表面がやわらかくなるまで1分30秒ほど加熱します。
- 2 ししとうはヘタを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
- 3 牛バラ肉は一口大に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 5 3を加えて中火で炒め合わせ、牛バラ肉の色が変わったら2を入れてさっと炒めます。
- 6 (A)を加えて中火で5分ほど煮込み、味がなじんだら火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 里芋の大きさや量によって、加熱時間を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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