牛肉とししとうのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは芯を除いて千切りにし、水を入れたボウルに入れ、10分程さらして水気をよく切ります。
2. 2 ししとうはヘタを取ります。
3. 3 牛肩ロースは3cm程に切ります。バットに入れ、合わせ調味料の材料を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて15分程おきます。
4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、中火のまま3を入れ、色が変わったら2を入れて全体が馴染むように炒めます。
5. 5 汁気が少なくなるまで中火で炒めたら火を止め器に盛りつけ、1をのせて出来上がりです。