イカとセロリのバター醬油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。皮はむかないでおきます。
2. 1. セロリは筋を取り除き1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし1、2を炒めます。
5. 4. イカに火が通ったら(A)を加え中火で炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。