ぷりぷりイカとセロリのあっさり塩炒め　レシピ・作り方

「ぷりぷりイカとセロリのあっさり塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりっとしたイカにセロリのシャキシャキした食感の組み合わせが美味しいさっぱり塩味の炒め物のご紹介です。油っぽい料理に添えれば、バランス良くお召し上がりいただけます。さっと炒めてできるので、ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ・調理する1時間前に冷凍イカを解凍してください。
  2. 1. セロリの葉と筋を取り除いたら、3cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. 水気を切ったイカの表面に切れ目を入れ、一口大に切ります。
  5. 4. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2と鷹の爪を加えニンニクの香りが立ったら中火で炒めます。
  6. 5. 4に1と3を入れ、(A)を加えさっと炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・セロリの食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。 ・冷蔵のイカでもお作りいただけます。

たべれぽ
4.6

34件のレビュー
たべれぽの写真
おもち
おもち
2021.5.1
葉も、勿体無いから使いました！ピリ辛で、味付けが丁度よく美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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たいすけ。
たいすけ。
2019.4.29
あっさりうまい(*´ω｀*) セロリのサクサクとイカのぷりぷりがたまらんスねえ… セロリの葉もいいダシが出るので一緒に炒めてます。
4人のユーザーが参考になった
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Mana
Mana
2021.12.14
シンプルな炒め物と思いきや、予想を上回る美味しさで、あっという間に完食しました😄刻みニンニクがgoodです👍
3人のユーザーが参考になった
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オーガ
オーガ
2018.4.3
副菜にと参考にさせてもらいました！ セロリのみ使用です。 子供も食べれるように鷹の爪なし。 セロリの味と食感が残りつつ、さっぱりとした仕上げに出来ました^_^
1人のユーザーが参考になった
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Maiko
Maiko
2018.3.14
セロリを何故か細かく切ってしまった！でもおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ayano1214
ayano1214
2024.5.24
簡単シンプルで美味しかったです！！
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おはら
おはら
2022.10.27
予想以上に美味しかったし簡単でした😋！追加で余った大根の葉も加えました。食感も良かったです！リピ確定！
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シナモン
シナモン
2022.4.28
セロリとイカの組み合わせが意外でしたがとても美味しいかったです。
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あい
あい
2022.3.23
鷹の爪はなかったですが美味しく出来ました。一味を仕上げにかけてピリッとさせたらお酒のアテに最高！ セロリの葉も無駄なく使いました。生では苦くて食べにくいですがこれなら残さず完食出来ました。 リピートします♪

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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