イカと長ねぎのシンプルバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカはワタと目、くちばしを取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2. イカの胴体は1cm幅に、ゲソは3cm幅に切ります。
4. 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、2を炒めます。
5. 4. 少し火が通って色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
6. 5. 長ねぎもしんなりしてきたら(A)で味付けをし、よく混ざったら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り、有塩バターを乗せ、のりをかけて完成です。