白いオムライス　レシピ・作り方

Name: 白いオムライス
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; ミックスベジタブル 60g; 薄切りハーフベーコン 20g; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩こしょう 小さじ1/4; ケチャップ 大さじ1; 有塩バター 10g; 卵白 2個; 水溶き片栗粉 大さじ1; 有塩バター 10g; 卵黄 2個; ホワイトソース 60g; イタリアンパセリ 適量

「白いオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

20件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

白いオムライスの紹介です。卵黄と卵白を分ける事で見た目はシンプルで真っ白、切ってみるとトロトロの卵黄がごはんとからみ濃厚な味わいで見ても食べても楽しめる一品です。いつもと違うオムライスにチャレンジしてみてくださいね。　　

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1 薄切りハーフベーコンを2cm幅に切ります。
2 ボウルに卵白、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
3 フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かします。2を流し入れフライパン全体に広げます。焼き色が付かないように焼き、固まってきたら火から下ろし、ラップの上に取り出します。
4 ケチャップライスを作ります。同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れ、1、ミックスベジタブルを炒めます。薄切りハーフベーコンに火が通ったら、ごはん、(A)を入れて炒め合わせます。
5 片側に寄せて、空いた所にトマトケチャップを入れてそのまま5秒ほど中火で加熱し、水分が飛んだら全体になじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
6 耐熱ボウルにホワイトソースを入れてラップをして、600Wの電子レンジで1分加熱します。
7 器に5を盛り付け形を整えます。卵黄を中心にのせて、3をのせ、ラップで形を整えます。
8 6をかけ、イタリアンパセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減お好みでケチャップの量を調整してください。ケチャップライスの具材はお好みでアレンジしてください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。今回は直径20cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

4.6

20件のレビュー

にゃんころぱふぱふ

2021.4.24

5.0

クラシルさんの「チーズソースのとろとろオムライス」レシピのチーズソースとケチャップライス、「白いオムライス」の卵白焼きと卵黄をいいとこ取りで合体させてみました。笑中からとろっと卵黄が溢れ出して、絡めて食べるとチーズソースと卵黄の濃厚さ、卵白焼きの淡白さ加減がいい感じに丁度よく相まってとっても美味しい逸品になりました。このレシピには幾度かお世話になると思います笑

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