ウスターソースのオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を除いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。ピーマンは1cmの角切りにします。
3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに卵を溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜます。
5. 4. フライパンにサラダ油を熱し、1と2を中火で炒めます。
6. 5. 薄切りハーフベーコンから脂が出て玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを加えてほぐしながら中火で炒めます。
7. 6. ごはんがパラパラになったら(A)を加えて中火で炒め合わせ、取り出します。
8. 7. 同じフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターを入れて中火で溶かします。3を流し入れて、大きくひと混ぜし卵が半熟状になったら、中央に6をのせて包みます。
9. 8. 器に盛り付け、ウスターソースをかけて完成です。