オムライスグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
3. 2. 鶏むね肉は1cm角に切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ2を炒めます。色が変わり火が通ったら1を入れて炒め合わせます。
5. 4. 中火のままごはん、(A)を加え炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. ボウルに卵、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、5を流し入れます。半熟状態になったら4を入れて包み、耐熱皿にのせます。
8. 7. ホワイトソースを入れ、ピザ用チーズをかけます。チーズが溶けてこんがりとするまでオーブントースターで10分ほど焼きます。ケチャップ、パセリをかけてできあがりです。