チーズ焼きカレーうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. うどんはパッケージの表記通りにゆでておきます。パセリは細かく刻んでおきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. うどんは3cm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. にんじんは薄いいちょう切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2、3を入れて3分程、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
6. 5. 中火のまま、鶏ひき肉を入れて火が通るまで3分程炒めたら水を入れ5分程煮込みます。
7. 6. にんじんが柔らかくなったら、カレールーを入れ、カレールーが溶けたら火から下ろします。
8. 7. 耐熱皿に1を入れ、6、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分程、チーズに焼き色が付くまで加熱します。
9. 8. パセリをちらして完成です。