具だくさん ごぼうと鶏ひき肉のペンネアラビアータ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3. ごぼうは皮を剥き落とし、粗みじん切りにします。
4. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、ペンネを入れ、パッケージの表示時間通りに茹で、ザルに上げて水気を切ります。
5. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪の輪切りを入れ、香りが立ったら2を入れて油が馴染むまで中火で炒めます。
6. 6. 鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、3を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
7. 7. アラビアータソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせて弱めの中火で5分程煮込みます。
8. 8. 4を入れて全体を馴染ませたら火を止め、器に盛りつけてパセリを散らして出来上がりです。