繊維を断ち切る玉ねぎの薄切り　レシピ・作り方

Name: 繊維を断ち切る 玉ねぎの薄切り
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 玉ねぎ 1個

「繊維を断ち切る玉ねぎの薄切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎを繊維に対して垂直に薄切りにする切り方のご紹介です。繊維を断ち切るので火を通すと水分が出て、柔らかい仕上がりになりますので、スープやグラタン等にオススメです。また、サラダや和え物等に生で使用すると、辛味が少なく柔らかい食感を楽しめます。